EL POLLO GAMBERRO BY SERGI AROLA

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POLLO = TRADICIÓN

Como buena foodie que soy como se dice ahora no podía faltar en este nuestro blog una entrada dedicada a este ave de corral tan querida. Mucha tradición hay en las casas españolas de comer pollo asado sobre todo los domingos ya sea hecho por la mama cómo principalmente pedirlo para que nos lo traigan al hogar. Pues si queréis retomar tan maravillosa tradición, entonces El Pollo Gamberro es vuestro sitio.

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EL POLLO MÁS CHIC

Como habéis visto en el título del blog esta es la nueva propuesta de uno de nuestros chefs favoritos como es Sergi Arola, con dos estrellas Michelín (Nos encantan los michelines aquí podéis ver otro grande de la cocina). Su nuevo local es un rincón pequeño en la calle Barquillo, informal, con sillas altas para ir en pareja o de colegueo y disfrutar de ingredientes de primerísima calidad. El concepto “gastro” está dibujado a las mil maravillas en un alimento que no suele ser muy glamouroso. En la planta baja cuenta con su espacio amenizado por DJs mientras te tomas tu cócktel favorito. No obstante el Rock es otra de las pasiones del gran Sergi por lo que no sólo podrás venir a comer sino también disfrutar de la noche del fin de semana.

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El rey de la carta como no podía ser de otra manera es el pollo asado, entero, por mitades o cuartos y cocinados a la brasa acompañados de salsa y especias. El resto de la carta está basado por supuesto en otras variantes no por ello menos apetecibles. Ensaladas varias de pollo, alitas, croquetas de pollo, durum de pollo como guiño a la cocina árabe y la magnífica hamburguesa de pollo crujiente entre otros. Todos los pollos son elegidos por ellos y de calidad certificada. De acompañamiento os recomiendo las patatas gajo con especias que están de muerte. Prueba el Let’s Dog, un perrito con lechuga, tomate y una salsa a escoger. Añadir que casi todos los materiales son reciclados por lo que no esperéis lujo de ningún tipo sino utensilios útiles y prácticos.

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¿Qué no te apetece comerlo en el local sino en tu casa tranquilamente? Perfecto, puedes ir a buscarlo o que te lo lleven a casa si vives en un radio de 6 kilométros, pide tu pollo aquí. Dos mitades, unas patatas gajo, un vino y una cerveza a 16€ las dos personas así que además de rico asequible. ¿Y qué mejor plan que disfrutar de tu comida favorita viendo una peli? Echa un vistazo a las propuestas que nos ofrece Un Domingo pendiente de título y haz de tu domingo un plan perfecto!!

 

2 Comentarios

  1. Rosa

    Muy buena pinta!! Iré sin duda 😉

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  2. Laura

    No puedo esperar a probarlo!!

    Responder

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